El Parque Los Andes se convierte este fin de semana en el epicentro gastronómico de Chacarita, uno de los barrios que más creció en la escena culinaria porteña. La tercera edición de 'Barrios a la carta' desembarca en la intersección de Avenida Corrientes y Jorge Newbery con más de 20 puestos de restaurantes, cafeterías y heladerías locales.
La iniciativa del Ministerio de Desarrollo Económico, a través de BA Capital Gastronómica, se extiende durante el sábado 30 y domingo 31 de mayo con una propuesta que va desde el desayuno hasta la merienda. Los precios arrancan en $2.500 por medialunas de Atelier Fuerza y llegan hasta los $18.500 del sándwich de gírgolas de Sifón Sodería.
Entre los protagonistas destacados se encuentra Olla 7, el bodegón de Ácido que recibió la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin por su excelente relación calidad-precio. Su chef, Nicolás Tykocki, reconocido como Chef Revelación Joven por la guía francesa, ofrecerá papas fritas a $10.000 y sándwich de osobuco con queso a $15.000.
Desde el polo gastronómico de Avenida Dorrego llegan dos referentes del barrio: la vermutería La Fuerza con empanadas a $4.500 y sándwich de berenjena en pan de pizza a $10.000, y el neobodegón Condarco con empanadas fritas a $5.000 y guiso de lentejas a $10.000.
La propuesta vegana está representada por Tita la Vedette, que presenta fideos con pesto, ravioles de cabutia y pasta asiática, todos a $10.000. También participan las clásicas pastas de Salgado Alimentos con coditos frescos a $10.000 y sorrentinos de cordero a $14.000.
El evento incluye una agenda de charlas gastronómicas con referentes del sector. El café Nómada presenta 'De qué hablo cuando hablo de café', mientras que Dalila Vázquez y Nicolás Tykocki conversarán sobre gastronomía. También habrá una entrevista a Marc Míguez, fundador de La Casetta Focaccia.
La música en vivo completa la propuesta con DJ sets de La Coneja China, piano bar a cargo de Lucrecia, shows de las bandas Cabeza de Elefante y La Cumbia de Rodri, un tributo a Cerati por Fuerza Stereo y Lauchapass con DJ set y tambores.
Para los más golosos, la oferta incluye desde Cremolatti con vasos de helado desde $3.300, hasta opciones de panadería artesanal como las palmeras de Le Ble a $4.000 y los croissants de jamón y queso a $12.000. Los amantes del café pueden elegir entre las propuestas de Hobby Café con Flat White a $6.000 o el Pistacho Latte a $6.500.
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